主料
輔料
具體步驟
1. 花甲用清水養1小時,待其吐沙,洗淨,再將其沸水。薑切片,葱切段;
2. 鍋中燒油,爆香姜,下花甲爆炒;
3. 下葱花,調味料調味,勾芡即可。
烹飪技巧
喜歡味濃的品味,可加適量豆豉和辣椒。