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發表於:2024-01-02
“夏天來了,天氣越來越熱了。苦瓜的營養價值很高,具有清熱解毒,明目,養顏嫩膚,降血糖,清熱滋陰的好處。苦瓜味苦,生則性寒,熟則性温。花甲其實就是花蛤,是一種非常鮮美的食材。花甲可以和很多的...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料花甲(適量)粉絲(1把)輔料葱花(適量)薑絲(適量)調料蒸魚豉油(適量)花生油(熱)(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花甲蒸粉絲的做法步驟1、花甲加入少許鹽吐沙後洗淨備用。2、香葱洗...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料花甲(300G)輔料小米辣(兩個)料酒(少許)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒花甲的做法步驟1、新鮮生猛花甲,姜葱蒜,小米辣,料酒,生抽,白糖,芡汁2、料酒薑片丁香醃...
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發表於:2024-01-08
“姜媽花甲_我能遇見你,已經很不可思議花甲受熱後,殼會打開,醬汁自然會滲透到肉裏,金針菇吸收花甲的鮮味後,吃起來鮮上加鮮,最低層打底的粉絲,更是吸收了所有食材的鮮美,每嘗一口都會鮮的掉眉...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料花甲(800)輔料蒜末(50g)薑末(10g)葱花(20g)小米辣(1個)鹽(15g)雞精(5g)蒸魚豉油(30g)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)口味花甲的做法步驟1、花甲放入容器中加上一勺鹽。2、加入自來水,泡...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料花甲(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)生粉(適量)簿荷(適量)蒜頭(適量)油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸簿荷塘炒花甲的做法步驟1、材料備好2、生粉兑好水3、如圖切好配料4、開...
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發表於:2024-01-08
“冷冷的冬日裏,喜歡來一碗鮮美十足的海鮮粥養養胃!如果在配上一點鹹菜:蘿蔔乾或者是醬菜,那真是足矣!”食材明細主料花甲肉(50g)銀魚乾(10g)魷魚頭(20g)大米(一杯半)輔料姜(少許)米酒(兩勺28℃)生抽(一...
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發表於:2023-12-26
“不需要加鹽,生抽和耗油有鹽味。”食材明細主料花甲(400克)大蒜子(大量)生薑(適量)葱(適量)生粉水(適量)青紅椒(適量)輔料蠔油(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)調料油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
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發表於:2024-01-13
“去年在一家湘菜館吃過一道菜叫“湘汁撈花甲”,對於嘴巴比較挑剔的我一下子就喜歡上了,現在憑記憶把那道菜還原出來,希望大家喜歡~~!”食材明細主料花甲(300克)醬油(少許)鹽(少許)辣椒(少許)香菜(...
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發表於:2024-01-05
“花甲螺肉質脆嫩,是餐桌上的常客。常見的吃法是姜葱爆炒或和其他海鮮、金針菇煲在一塊…味道極鮮…😍這次介紹一個比較清新的吃法:涼拌~同樣讓人慾罷不能哦😄”食材明細主料花甲螺(500g)輔...
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發表於:2024-01-01
“看樣一瓶啤酒是不夠了。”食材明細主料新鮮花甲(一份)輔料蒜苗(5根(和小香葱))豆豉醬(一勺)蒜末(半頭)薑末(一小塊)油(適量)糖(少許)生抽(一勺半)蠔油(少許)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)爆炒花甲的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-02
“爆炒麻辣花甲”食材明細主料花甲(1000g)輔料姜(適量)蒜蓉(適量)小米椒(適量)小葱(適量)芹菜(適量)花椒(適量)香辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)爆炒麻辣花甲的做法步驟1、花甲洗淨放入鍋中加清水和...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料花甲(1kg)輔料蒜瓣(1個)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉烤花甲的做法步驟1、將花甲洗乾淨(最好是放水浸泡半天讓它吐泥)2、把花甲放在鋪好錫紙的烤盤上,放入烤箱烘烤,上下火...
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發表於:2024-01-05
“喜歡花甲。但又怕麻煩比較懶所以用了最簡單的做法配合家裏現有的調料。味道也是美美噠”食材明細主料花甲(2斤)輔料蒜苗(2根)大蒜(2個(獨大蒜))老薑(適量)橄欖油(適量)料酒(適量)醬油(適量(或生抽))豆...
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發表於:2024-02-05
“花甲又有另一個稱呼叫蛤蜊,不僅味道鮮美,而且它的營養也比較全面,實屬物美價廉的海產品。其肉質鮮美無比,被稱為"天下第一鮮"、"百味之冠",江蘇民間還有"吃了蛤蜊肉,百味都失靈"之説...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料絲瓜(適量)花甲(適量)輔料蒜頭酥(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花甲炒絲瓜的做法步驟1、花甲用鹽水吐沙後洗淨備用。2、絲瓜削皮洗淨。3、將絲瓜...
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發表於:2024-01-11
“花甲含高蛋白,高微量元素,高鐵,高鈣,低脂肪,具有滋陰潤燥,利尿消腫,軟堅散結作用”食材明細主料花甲(750g)輔料姜(適量)紫蘇(2顆)蠔油(1勺)醬油(3勺)郫縣豆瓣醬(1勺)番茄醬(1勺)料酒(2勺)紅辣椒(1個)葱(適量)蒜(...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料花甲(適量)輔料幹辣椒(適量)姜(適量)花椒(適量)蒜(適量)葱(適量)料酒(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒花甲的做法步驟1、熱油放幹辣椒、花椒、姜、蒜片爆香。2、放入花甲加入...
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發表於:2022-04-21
世間萬物唯有愛與美食不可辜負,而而在中國的美食當中花甲魅力也不是一般的大,在在消費者的眼裏,美味的花甲憑着它細嫩的肉質,極高的營養,受到了人們的追捧和青睞。那花甲大咖怎麼加盟?今天就...
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發表於:2024-02-28
“上禮拜買來的藕一隻沒吃,翻騰冰箱,不知道吃啥,糖醋藕片吧老公不喜歡吃,因為他是肉食動物,於是找來點豬肉餡,來做藕丸子吧!”食材明細主料蓮藕(適量)豬肉餡(適量)輔料油菜(適量)香菇(適量)葱(適量)配料...
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發表於:2024-03-01
“菊花甘苦微寒,清熱解毒,菊花有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。每日餐後,用五、六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。久服可防治高血壓、...
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發表於:2024-02-05
“花甲是近海的一種野生海蝦,有一大號的前螯形似鷹爪也叫鷹爪蝦。煙台人把鷹爪蝦也叫做“咔吧蝦”因活蝦前螯張合時會發出“咔吧咔吧”的響聲,一堆活蝦同時發出響聲那也是聲勢浩大嚇煞...
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發表於:2024-02-05
“快手炒花甲:料酒薑片丁香醃製一會,油鍋裏爆香姜,蒜及紅椒,下花甲,適量醬油及勾芡起鍋,灑葱花上桌[鼓掌]”食材明細主料花甲(500G)葱(10G)料酒(適量)生粉芡汁(10G)輔料姜(10G)蒜(10G)白糖(少許)鹹鮮(口味)炒...
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發表於:2024-01-01
“來一碗熱氣騰騰的粉絲花甲,裏面搭配了營養很豐富的鵪鶉蛋以及嫩筍。”食材明細主料花甲(半斤)筍絲(適量。)鵪鶉蛋(6個)細粉絲(一把)小葱(二根)金針菇(一把)輔料鮮湯雞粉(一匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(...
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發表於:2024-02-27
“沙茶醬是在逛台博會時買的,雖然超市也有,但便宜了將近二十元,也是挺划算的,最重要是翔翔喜歡吃,花甲也是翔翔要求的,沙茶醬雖然有淡淡的辣味,卻一點都不影響其炒花甲的美味。”食材明細主料...