主料
低粉 :120輔料
具體步驟
1. 麪粉糖粉過篩!
2. 加入凍黃油磋麪糰!
3. 錯好麪糰加入雞蛋!(如果麪糰不成型可以在加些低粉)
4. 將麪糰分別分成150克,50克,30克.將150克麪糰加入綠茶粉,原味麪糰加5克低粉,30克麪糰加入可可粉!
5. 把可可麪糰分別搓成兩根7.5克,兩根6克,一根3克的長條
6. 25克原味麪糰杆成面片,將三克可可麪糰放在中間!
7. 剩餘原味麪糰均勻包裹麪糰!
8. 兩根6克可可麪糰放在原味麪糰兩側
9. 去一小塊綠茶麪團放在兩個可可麪糰之間!
10. 把所有綠茶麪團包裹麪糰上,記得要緊些!包上保鮮膜放在冰箱冷凍一個小時!切片
11. 烤箱預熱180度上下火!中層!