![家常黃花菜炒雞蛋怎麼做好吃又簡單]( "家常黃花菜炒雞蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
黃花菜 ：
一小把草
雞蛋 ：
兩隻 輔料
葱花 ：
少許鹽 ：
少許黃酒 ：
適量糖 ：
少許麻油 ：
適量 具體步驟
1. 黃花菜用水泡透後，要一遍一遍的用清水漂洗直至黃水變清即可，這點重要若不清洗乾淨會有苦澀味
2. 將黃花菜擠去水分，切小段
3. 草雞蛋打入碗裏，加少鹽和一點黃酒，這樣能容易將蛋液打勻起泡
4. 鍋中入油，油熱倒入雞蛋液攤開轉小火，用鍋鏟劃散雞蛋倒入黃花菜一同翻炒加少水
5. 加鹽、少糖，滴一點麻油，撒入葱花，蓋上鍋子一會會就可以起鍋了
千里飄香谷
