青汁不僅可以沖泡清腸,還可以成為美味佳餚,今天我來教教大家怎麼做美味的青汁雙色饅頭。
主料
麪粉 :500g輔料
白砂糖 :適量具體步驟
將麪粉分成兩份,往其中一份中加入青汁粉,兩份都加入適量的温水、糖,酵母用温水泡開加入麪粉,依次加入水,和麪,發酵1小時左右
將青汁麪糰分成等量的小麪糰,而白麪團分成小份,擀成麪皮
將青汁麪糰放入擀好的普通麪皮中
用白色麪皮包裹住青汁麪糰,搓圓
用小刀在麪糰上劃出好看的十字
蒸鍋水燒開後放入蒸鍋,大火蒸二十分鐘,關火燜五分鐘即可出鍋。
1、喜歡甜的,可以在和麪的時候多加些糖,喜歡紅糖的,也可以加入紅糖。
2、和麪的温水最好是在35~40度,麪糰發酵也可以放入温水隔水發酵,發酵時間會更短。