主料
輔料
具體步驟
1.白菜心切成絲。
2.豆腐皮切絲。
3.葱切絲。
4.把切好的豆腐絲入熱水中焯水盛出備用。
5.把白菜心和豆絲一起放入盆中加上調料。
6.拌勻,盛盤即可。
烹飪技巧
1,切好的豆絲焯水可以去掉豆腥味。2,白菜心生拌,不必焯水。3,調料依照客人口味酌情添加。