準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
高筋
麪粉 :
500 輔料
黃油 :
40鹽 :
6水 :
290ml 奶粉 :
20 白砂糖 :
80耐糖酵母 :
5 具體步驟
1.將以上材料除黃油外放入麪包機內揉麪,10分鐘後加入黃油,再繼續揉麪35分鐘。
2.揉成可以拉成薄膜狀
3.放在温暖處發酵40分鐘
4.取出排氣,分成六份
5.取其中一份用擀麪杖擀平
6.往內卷
7.捲成這個形狀
8.放入吐司盒
9.放在烤箱內二次發酵至八分滿,烤箱預熱165度,烤35分鐘。
10.成品出來了,有點那什麼什麼了
11.內部組織還可以。
烹飪技巧
各位親們不要像我一樣噢。要放在中層烤就不會這樣了。