準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘我一直很愛吃油豆腐,它怎麼做我都喜歡。魚,我最喜歡吃的就是魚腩,所以今天我就把我最愛的油豆腐和魚腩結合,做了個油豆腐燜魚腩,出鍋那刻,我簡直是被那香味給迷住了,家人們吃的時候都説這樣搭配是超正的。適當加些姜,可以把魚的腥味去掉。
主料
鯇魚腩 :
300 油豆腐 :
200 輔料
油 :
適量 姜 :
適量豉油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.鍋裏先放油,再放姜和鹽炒香一下
2.放入魚腩兩面煎一下
3.加點醬油調味,再放些水燜
4.把魚燜入味後放入油豆腐拌勻一起燜
5.燜至收汁即可
6.裝起上桌
烹飪技巧
魚先煎一下再燜,把魚先燜入味,再放油豆腐燜。