可口的醬燜鮁魚豆腐。就是今天要推薦給大家的。鮁魚營養豐富,含有豐富的蛋白質,都説我們平時要多吃魚,這是有科學依據的,第一次見到這麼大的鮁魚很讓我吃驚,鮁魚口感也很不錯,所以介紹大家做這個可口的醬燜鮁魚豆腐。做法簡單,需要的佐料很少哦。
主料
鮁魚 :適量輔料
豆瓣 :適量具體步驟
大魚肉比較厚,要想入味,要提前醃製,放入幾大勺麪醬,再加入適量鹽(醃半小時)鍋裏放兩大勺油燒熱,放入辣椒,再把蒜粒先放鍋裏炸一下,油裏就會有蒜香,用這個油做魚味道特別好,把魚放進去兩面煎一下,淋入少許醋和老燒去腥~~~~
加入半鍋開水燉魚,大火燒開轉小火,將魚籽什麼的都放進去燉的過程中,要時不時鏟一下底,防止糊鍋直到湯汁收幹,即可撒適量韭菜和香油出鍋