原味發麪餅是一道美味的小點心,可以週末閒暇的時候去做做,充實一下閒暇的時光,而且其實還是蠻有意義的呢,吃到自己做得東西感覺會超級不一樣哦,胃口也會被打開,製作的成品超級鬆軟的,層次豐富,口味香醇,一定會獲得朋友們大大的讚賞的,趕緊學着做起來吧
主料
麪粉 :200輔料
鹽 :1具體步驟
1.麪粉加酵母,糖,泡打粉發酵二倍大,加少許食用鹼水中和酸鹼,只加滿面肥中小坑即可
2.適量添加少許乾麪粉揉成團醒5分鐘
3.用擀麪扙擀薄,抹一層食用油或香油,撒少許鹽
4.從一邊卷實揪出面擠
5.雙手捏合兩邊,然後上下擰園像擰螺絲轉一樣
6.全部完成鬆馳5分鐘
7.用擀麪杖擀成園餅
8.放入提前預熱平底鍋,蓋上蓋小火烙制二面金黃即可
9.外表金黃,內部層多喧軟請品嚐
提前發麪,然後在放少許食用鹼水中和酸鹼