在夏日,黃瓜是一道美味的菜餚,可以生吃,可以打湯,今天小編為大家介紹的是沁香黃瓜豬肉丸子湯,它融合了黃瓜的清香,同時也融入了豬肉的美味,只兩個菜品融合在一起,可以讓我們體會的清香絲滑的糖,另外還可以補充我們身體的蛋白質。
主料
豬肉餡 :300輔料
雞精 :適量具體步驟
1.準備食材。
2.肉餡加入料酒,鹽,五香粉,雞蛋,生抽朝一個方向拌上勁。
3.過十分鐘後加澱粉攪勻。
4.湯鍋加入大骨湯燒開,把肉餡抓左手中,輕輕地合攏手指虛握掌,使肉餡從虎口處擠出,然後右手拿勺子一刮,一個圓形的丸子就出來了,就這樣把一個個丸子放入湯中。
5.待丸子全都放完後開中火煮開。
6.最後加入黃瓜和番茄煮一分鐘,打入蛋花,加鹽,五香粉,滴上幾滴香油即可出鍋。
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