主料
輔料
具體步驟
生菜擇洗乾淨 蒜瓣拍碎切成粒 葱切成葱花
生菜在開水中焯至斷生
撈出控水
4.用一勺生抽 一勺耗油 一勺澱粉再加一點水和成耗油汁 鍋中入油炸香蒜粒 葱花 加入耗油汁熬三分鐘左右
5.把熬好的汁倒入焯好的生菜上 攪拌均勻即可
烹飪技巧
煮生菜,時間不要太長,這樣可以保持生菜脆嫩的口感。