關於鮸魚膠凍怎麼做的知識

“鮸魚膠是温州人常吃的補品，口碑大於魚翅、燕窩，鮸魚膠含有人類身體所必須的蛋白質以及多種營養元素，對提高免疫力起重要的功效。温州人的餐桌上都少不了的一道涼菜——魚膠凍，魚膠凍最上...

食材明細主料魚膠（4-5個）輔料紅棗（少許）調料雞腿（1個）薑片（2-3片）花膠（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花膠魚膠的做法步驟1、魚膠用清水加入料酒煮30分鐘-40分鐘。2、撈出洗淨剪...

““花膠”即魚肚，魚肚是指從魚腹中取出魚鰾，切開曬乾後而成，以富有膠質而著名，所以其別名為花膠。花膠本身含有豐富的蛋白質、膠質，還有相當的滋補作用和藥用價值。《本草綱目》記載：花膠能...

食材明細主料魚膠（適量）牛奶（250ml）輔料紅棗（2-3顆）冰糖（適量）原味（口味）未知（難度）花膠奶凍的做法步驟1、魚膠加姜用清水泡軟（期間多換水沒那麼腥）或上過蒸。2、泡好的魚膠切小塊，加少量清水紅棗去核...

食材明細主料牛奶（250克）吉利丁片（3片）膠原蛋白液（約15毫升）温水（適量）輔料食用色素（適量）白糖（適量）甜香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）膠原蛋白果凍的做法步驟1、主要材料如圖示。2、吉利丁片涼...

“濃濃的芒果香味很除腥哦，怕腥的親可以試試，口感很好！”食材明細主料小金龍魚膠（30克）芒果（1個）輔料冰糖（適量）甜香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）芒果魚膠凍的做法步驟1、把魚膠泡發。2、燉2個...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無鮸魚薏米湯也是一道滋補的湯，它適合大多數人食用，鮸魚有補血，潤肺的作用，而且它對那些有貧血的患者有一定的好處，薏米也是我們經常...

魷魚，是我最喜歡的食物。也是非常美味的一道食物。那麼，我們往往喜歡吃而知道鮸魚怎麼做呢？這是很多人都不知道的一個問題。其實，做魷魚還是比較簡單的。下面，小編就以為告訴大家魷魚營養應...

食材明細主料鮸魚（1條）輔料料酒（100克（一半醃製一半紅燒用））糖（1匙）鹽（1匙）生抽（2匙）老抽（1/2克（調色））調味料（1/3匙（味精等））鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅燒鮸魚的做法步驟1、魚洗乾淨，用料酒和鹽先...

食材明細主料鮸魚（1尾600g）豆腐（300g）輔料青蒜（2根）雞精（3g）鹽（6g）白胡椒粉（2g）料酒（30ml）醋（15）白糖（5g）薑片（15g）蒜瓣（3個）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家燒鮸魚的做法步驟1、鮸魚去鱗去內臟，切塊，留魚...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘它屬於一道私房菜，浙江菜系的一種，它色澤鮮亮，味道香甜可口，鮸魚不僅有補血，止血的功效，而且還可以潤肺健脾，消炎止咳。這道...

食材明細主料蓮子（50g）桃膠（20g）枸杞子（10g）輔料冰糖（100g）白涼粉（30g）清水（適量）甜香（口味）燉（工藝）一天（耗時）簡單（難度）蓮子桃膠凍的做法步驟1、新鮮採摘的蓮子。2、食材:蓮子、桃膠、枸杞子。3、冰糖。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘鮮煮鮸魚是一道美味的家常美食。魚的肉質鮮嫩美味，爽滑。搭配上薑絲辣椒絲一起爆炒，香氣撲鼻，飄香四溢。香辣爽口，可以刺...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘豆腐鮸魚湯是一道滋補的湯，豆腐裏含有大量的蛋白質，維生素都人體有很大的好處，豆腐裏面也有很多的雌激素，對女性有很大的...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘魚膠凍是一道美味可口的家常菜餚，深受廣大美食愛好者喜愛。口感鹹香讓人回味無窮，造型晶瑩剔透，色澤白皙惹人胃口大開，制...

鮸魚是盛產於東部沿海地區的一種海鮮魚，味道鮮美的同時，也有着極為豐富的藥用價值和保健效果，對於養胃健脾，補血養腎有着很顯著的效果，而且鮸魚作為一種食物，毒性比藥物可是弱多了，那麼鮸魚怎...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅燒鮸魚是老百姓喜歡的海鮮菜餚之一。原材料純天然，營養豐富，刺少肉厚，魚肉金黃，肉質鮮美，鮮而不腥，湯濃汁稠，吃起來妙不可...

“洗魚膠時只要把裏面的那層帶血絲的膜撕掉，把油搞掉就好，手要輕就可以保留得很完整。”食材明細主料鮮魚膠（適量）原味（口味）技巧（工藝）數天（耗時）普通（難度）魚膠的做法步驟1、在清水中洗掉表面的...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時魚膠凍是一道具有獨特風味的美味佳餚，也是一道很多人沒吃過的菜餚。它是以魚膠和紅棗為主要食材製作而成，製作方法不復...

“雙芽魚膠凍，滿滿的膠原蛋白，非常不錯的美容甜品～”食材明細主料雙芽魚膠（20克）紅棗（5顆）枸杞（適量）輔料冰糖（適量）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雙芽魚膠凍的做法步驟1、準備食材。2、雙芽...

食材明細主料青椒（1個）鮸魚（100克）輔料料酒（1勺）鹽（3克）黑椒（1克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒炒鮸魚的做法步驟1、鮸魚蒸熟2、青椒洗淨切塊3、炒鍋放油，油熱後放魚塊炒4、炒到魚肉微黃...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘清蒸鮸魚，魚肉經過清蒸之後能原原本本地還原魚肉本身的滋味，還在等什麼呢，魚肉真的適合各種各樣的人羣進行食用呢，而且魚...

“花膠即魚肚、是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等，食療滋陰、固腎培精,令人迅速消除疲勞及對外...

“。。。説是説要一天的製作時間，可是真正做的話沒有這麼長的時間。。。。。。。應該~”食材明細主料魚膠粉（1勺（只是按照這個比例））水（4勺（只是按照這個比例））輔料花生醬（適量）老乾媽豆豉醬（適量）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將魚去骨。2.魚肉切大塊，加一小勺鹽，3小勺山芋粉，一小勺胡椒粉拌勻，稍醃製半小時。3.芹菜斜刀切小段。4....