1、新鮮採摘的蓮子。
2、食材:蓮子、桃膠、枸杞子。
3、冰糖。
4、白涼粉。
5、桃膠提前一晚用水泡好,需泡6~8個小時,把雜質清理乾淨。
6、把所有食材和冰糖放入小湯鍋。
7、加適量的水。
8、大火煮開後轉小火燉20分鐘。
9、倒出蓮子桃膠水500克。
10、煮開後,放入白涼粉。
11、用湯勺攪拌均勻。
12、待稍涼盛入模具內。
13、每個花孔各放一個蓮子、桃膠和枸杞子。
14、等待完全涼卻或放入冰箱1個小時,就可以食用了。
15、剩下有多的倒入玻璃容器,存入冰箱可以慢慢享用。
16、成品,冰涼爽滑,非常好吃的夏日甜點,有它的夏天才完美。