關於薄烤的知識

“一般的鬆餅都會加泡打粉，而我個人比較崇尚自然，無添加。可做早餐，可做小點心，可做下午茶。根據我自己的一些經驗，靠蛋白完全可以撐起，所以我沒有做過加泡打粉的，也沒有加油。這次做這個迷你...

“。。。。這個。。。。實在是。。。很簡單。。。偶都不知道該咋米再仔細説了喵。。。。反正。。。味道是淡淡的喵。。。。偶是喜歡淡淡的喵。。。如果口味重的話。。。可以把鮮薄荷換...

“很喜歡吃烤鴨那個薄餅，而且可以夾肉絲吃噢！！”食材明細主料麪粉（3勺）輔料食用油（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）未知（難度）烤鴨薄餅的做法步驟1、加70℃左右的開水和麪2、揉成這個樣子就餳15...

“這道菜利用薄荷的香味去掉蝦的泥腥味，增加香氣。搭配上照燒醬的香甜和鮮蝦本身的甘甜，烤完後一口咬下，齒頰留香！”食材明細主料鮮蝦（400克）cook100日式照燒烤醬半包（半包）輔料花生油（適量）鮮薄...

“炸薄荷、好香哦！！”食材明細主料薄荷（適量）麪粉（適量）輔料雞蛋（1到2個）番茄醬（適量）配料糖（適量）鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸薄荷的做法步驟1、第一次發哦、告訴大家個祕密、今年...

食材明細主料雞翅（八個）檸檬（一個）輔料薄荷葉（適量）黑胡椒（少許）鹽（少許）蜂蜜（少許）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高級（難度）薄荷檸檬烤翅的做法步驟1、薄荷葉洗淨備用。2、雞翅從背上劃兩刀洗淨。3、薄...

食材明細主料麪粉（適量）葱（適量）輔料鹽（適量）十三香（適量）蝦油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烤箱版葱花薄餅的做法步驟1、麪粉適量2、加水攪成絮狀3、和成光滑的麪糰，醒十分鐘4...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料酵母發酵粉：100雞蛋打散：1個水：2湯匙蔬菜油：2茶匙奶粉：5湯匙鹽：3/4茶匙小蘇打：1茶匙細白砂糖：1.5湯匙輔料具體步驟1.用一個大...

“自制薄餅卷鴨肉吃，買的餅中午被某防疫人吃的不夠了，想起有個鍋來着，自己和麪又烙的薄餅晚上接着吃。”食材明細主料麪粉（適量）水（適量）輔料雞蛋（1個）水（適量）玉米油（少許）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（...

食材明細主料高筋麪粉（300ML）輔料細黑麥麪粉（400ML）牛奶（400ML）酵母（15g）配料鹽（適量）淺色糖漿（適量）黃油（50g）糖（適量）大茴香（1茶匙）小茴香（1茶匙）其他（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）薄餅的做法步驟1、材料...

“兒子放假了，這幾天忙着為他找暑期班，還讓他參加了游泳，跆拳道，希望在學習之餘，把體重減下來，這小子吃啥都香，這不知道是缺點還是優點，真令人頭痛呢！星期天買了大蝦，回家把蝦清理了醃好，就硬被lg...

“香香的，真好吃！”食材明細主料雞蛋（180g）低筋麪粉（170g）細糖（160g）輔料鹽（1.5g）白芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芝麻薄餅的做法步驟1、首先，將烤箱提前預熱至快熱檔165度；2、原料...

食材明細主料麪粉（100克）輔料香葱碎（適量）食用油（70克）鹽（5克）蛋白（70克）葱香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）葱香烤脆薄餅的做法步驟1、麪粉備好2、蛋白稱好備用3、麪粉中放入鹽4、香葱切碎5、面...

食材明細主料麪粉（適量）輔料玉米麪（適量）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）原味烤薄餅的做法步驟1、麪糰醒發好。2、分成小劑子。3、擀成薄片。4、鍋子燒熱放入生面餅。5、鼓起翻面。6、熟...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉米圓餅：300輔料青檸汁：3湯匙菜籽油：1湯匙辣椒粉：1茶匙孜然粉：1茶匙鹽：1茶匙具體步驟1.烤箱預熱到攝氏180度。2.把每張玉...

“在北美的美食中，墨西哥食物一直被推崇，因其獨特的口味（有點小重口）讓人難以忘卻。一般亞洲人都不太習慣墨西哥餐，但經過改良後，有些料理還是令人稱讚的。比如典型的墨西哥薄餅，配上大家都吃...

“烤雞翅是很家常的菜餚，加了菠蘿，薄荷的雞翅味道上多了些清甜，除了雞肉的鮮美，還有果蔬的清香。”食材明細主料雞中翅（8只）菠蘿（200克）薄荷葉（10克）輔料黑胡椒粒（少許）蜂蜜（1勺）鹽（適量）果味（口味）烤（工...

食材明細麪餅配料高筋麪粉（100g）酵母（2g）温水（50g）融化黃油（適量）餅餡配料羅勒葉（適量）牛肉碎（適量）調料鹽（適量）黑胡椒（適量）羅勒葉（適量）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薄披薩的做法步驟1、乾酵母用...

“這好像是我第二次用烤箱烤魚，一般情況下我還是比較習慣煎魚，當然煎魚的時候有個不好的地方就是油煙太大，整個房子都會充滿了魚腥味，那是因為這裏的抽油煙機與國內的不一樣，抽油煙功能對中...

食材明細主料羊排（8小塊）輔料蒜（1個半）意大利香菜（1/3杯）薄荷葉（1/3杯）小洋葱（1-2個（小））配料黑胡椒（少許）橄欖油（1/2杯）紅酒醋（2茶匙）幹辣椒（少許）檸檬汁（少許）檸檬皮（少許）鹽（少許）酸鹹（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘偏愛薄荷味道的我，有很多薄荷味的東西，薄荷味的糖，香水等等。我想在夏天薄荷是少不了的，那薄荷烤蝦大家知道嗎？我第一吃也...

““薄殼不僅味道鮮美,而且還有較高的營養價值。還具有調節血脂、預防心腦血管疾病、平咳喘等功能。海瓜子殼甚薄,體表有粘液,含有豐富的蛋白質、鐵、鈣等多種營養成份,含有多種營養元...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋粉：30蛋清：2只輔料糖：40黃油：20杏仁：30具體步驟1.原料大集合！2.開始打蛋清，其實這款薄餅的關鍵就是蛋白打發，第一次做...

食材明細主料薄切牛排（840g）輔料燒烤料（適量）姜粉（適量）調料生抽（適量）黑胡椒粉（適量）花生油（適量）鹹香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）烤薄切牛排的做法步驟1、薄切牛排去血水，瀝乾水分。2、放黑胡椒...

食材明細主料包菜（1顆）胡蘿蔔（1個）瘦肉（100克）豆乾（2塊）海蠣（200克）茭白筍（3根）荷蘭豆（100克）春捲皮（500克）輔料芹菜（50克）青蒜（50克）配料鹽（少許）甜辣醬（少許）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）薄餅的做法步驟...