關於咖啡的知識

食材明細主料咖啡粉（適量）西米（適量）輔料糖（適量）苦味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西米咖啡的做法步驟1、西米2、煮半個多小時(勺子裏是煮好的，碗裏的還沒完全煮好)3、調好咖啡(糖，根據個人)4...

“薄薄的蕾絲片，片片香脆哈！脆皮經高温烘烤，呈現出的紋路，就猶如蕾絲一般，隱隱約約，若隱若現，十分夢幻。”食材明細主料淡奶油（67g）黃油（50g）細砂糖（90g）低筋麪粉（22g）香草精（幾滴）麥芽糖（12g）咖啡液（5g）咖...

“今天介紹這款咖啡堅果脆片，也是來自孟老師的方子，略有修改，烤的時候要注意火候，免得烤焦了哦~”食材明細主料無鹽黃油（40g）牛奶（15g）蛋白（25g）即溶咖啡粉（10g）低筋麪粉（30g）輔料西瓜子仁（15g）葵瓜子...

“這款麪包對於喜歡喝咖啡的人來説是無可挑剔的，烤的時候滿屋子咖啡的香味，就讓人垂涎欲滴”食材明細主料高粉（240克）低粉（60克）糖（35克）水（130克）雞蛋（1個）奶粉（15克）黃油（40克）鹽（4克）酵母（4克）輔料黃油（4...

“炎熱的夏天裏，來一杯冰咖啡小口品嚐，簡直太爽了！咖啡沙冰，將帶給你全新的感受，每一口都冰爽可口。”食材明細主料速溶咖啡（1包）糖（50克）純淨水（220克）果味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）咖啡沙...

“不喜歡單純牛奶的味道，喝完之後胃裏酸酸的；加點咖啡，就變成了充滿法式風情的牛奶咖啡~純純的牛奶，加上香濃的咖啡變成了絲滑的牛奶咖啡，給人一種愛幻想的感覺，加上自己喜歡的布丁，打開一本...

“在網上團購了一部客浦冰淇淋機，哈哈，138大元好象是，因為實在是感覺外面的東西添加劑太多了，還是DIY健康許多！而且還不失美味，分分鐘比外面的好吃上百倍哩！這次加了美國的咖啡力嬌酒，使得這個...

“對於不耐受咖啡的人，素咖啡是最好的飲品”食材明細主料亞麻籽（40克）可可粉（30克）紅糖（40克）輔料熱水（700ml）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素咖啡的做法步驟1、稱量好所用材料，準備熱水2、...

食材明細主料黃油（32克）細砂糖（5克）黃糖粉（25克）雞蛋液（12克）低筋麪粉（50克）泡打粉（0.5克）咖啡粉（1克）開水（5克）輔料熟核桃仁碎（29克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）咖啡核桃餅乾的做法步驟1、開水...

“咖啡是提神的好飲料，也是緩解工作壓力時不可缺少的飲品。在咖啡中加入豆漿代替牛奶，是更加健康的新時尚流行喝法。次豆漿可緩解疲勞補充體力，給你一天的好精力。”食材明細主料黃豆（50克...

食材明細主料咖啡（適量）輔料Whisky（適量）配料兩包黃糖（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制愛爾蘭咖啡的做法步驟1、準備好Whisky，IrishorScotch都可以。這裏用的是ScotchWhistyGran...

食材明細主料低筋麪粉（50g）玉米澱粉（25g）無鹽黃油（50g）速溶咖啡粉（1T+1/2T）細砂糖（30g）水（1/4T）小蘇打（1/4T）可可粉（1/2T）其他（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）咖啡小餅乾的做法步驟1、咖啡粉放到一隻幹...

“我喝咖啡比較隨意，家裏用不少咖啡，非洲的、歐洲的、南美的一大堆，都是朋友出國直到我愛喝咖啡給帶回來的而且都是那種需要煮了才能喝的那種，胖子比較喜歡苦味道，所以一般都是用咖啡機煮了...

“青汁/咖啡椰蓉小方塊”食材明細主料玉米澱粉（115g）青汁粉（3包）咖啡汁（100毫升）全脂牛奶（700毫升）輔料白砂糖（140個、）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）青汁咖啡椰蓉小方塊的做法步驟1、將55...

食材明細主料咖啡（適量）輔料水（適量）配料方糖（適量）苦味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑咖啡的做法步驟1、主要材料和工具。2、取適量咖啡粉。3、倒入適量的熱水。4、蓋上蓋子燜8分鐘。5、...

食材明細主料藍山咖啡（20g）開水（200ml）原味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖啡的做法步驟1、準備好器具和材料2、將咖啡粉放進用熱水暖過的法壓壺3、倒入150ml開水壓下一點法壓壺的抽杆將...

“全蛋海綿蛋糕做過很多次了，還是覺得口感太過於紮實了。於是，在原來的方子基礎上，再結合有些網友的做法，經過實驗，改良過的方子做出來的蛋糕，我覺得口感，組織都合乎我的心意，既不太韌也不會過...

食材明細主料雞肉（適量）胡蘿蔔丁（適量）黃瓜丁（適量）花生米（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）調味料（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄雞丁的做法步驟1、雞肉切丁，加入鹽、料酒入味15分鐘。2、加...

“蛋糕是做了不少的，像咖啡味的還是沒有做過的。我家只有6寸的蛋糕模，也可以換成8寸的做一個的。學烘焙也快有1年的時間，現在想一想剛開始做蛋糕的時候，那做的不是叫失敗，是特別失敗的。不...

“感謝美食家給我試用琥爵咖啡的機會，原本對咖啡並不感興趣，誰知這幾天瞭解之後竟很快愛上咖啡了，只因煮咖啡的經驗有限，發的試用報告敬請諒解。學習中~~~~”食材明細主料琥爵咖啡（適量）輔料...

“和媽媽通電話，電流那頭後座大人冷得直哆嗦，接連三天打去電話不是窩在被窩裏就是正準備窩進被窩裏，讓她開暖爐，她説四周還是有風，南方的冬天就是這麼讓人鬧心，心疼不已的我也只能叮囑一定要...

“菊花甘苦微寒,清熱解毒,菊花有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。每日餐後,用五、六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。久服可防治高血壓、...

食材明細主料速溶咖啡（26克）白糖（1勺）輔料白開水（200毫升）其他（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）咖啡小冰的做法步驟1、材料：速溶咖啡、白開水、白糖2、將速溶咖啡擱入白開水中。3、隨後，加入白...

“做甜品做點心有時會單剩下一些蛋清，通常我都是做天使蛋糕消耗掉。天使蛋糕做法簡單，口感緊實，彈性十足，很有嚼勁，是很好吃的一款蛋糕。不過同一種口味的天使蛋糕吃多了未免單調，這次在配料...

食材明細主料高筋麪粉（250克）牛奶（120克）雞蛋（1個）輔料咖啡粉（1包）葡萄乾（50克）腰果（30克）糖粉（40克）熱水（2小勺）配料鹽（5克）酵母（3克）糖（20克）黃油（40克）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）咖啡卷的做法步驟1...