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發表於:2023-12-30
“炒乾麪條”食材明細主料麪餅(3塊)肉餅(半塊)火腿腸(2根)包菜(小個)番茄(1個)雞蛋(2個)調料葱(幾根)老抽(少許)生抽(少許)鹽(少許)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒乾麪條的做法步驟1、準備麪餅3塊。2...
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發表於:2018-09-18
三分鐘左右。在煮麪條時,先加入適量的水,然後等待水燒開,向其中加入半乾麪條,煮時可以在其中加入一勺油,可以使麪條之間沒有黏連的現象。放入少量的食鹽,可以使煮好的麪條不爛。麪條可以煮後...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料乾麪條(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)蒜(適量)葱(適量)火腿腸(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)老抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒乾麪的做法步驟1、切好蒜葱。2、青紅椒,火腿...
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發表於:2018-06-27
二到四分鐘。蒸出的麪條偏硬,有利於拌麪,防止麪條粘在一起形成麪疙瘩,拌麪是由油潑面改良而來,而麪條是由周代的禮面演變而來,現在拌麪在中國大部分地區流行,不同的地區對拌麪有不同的稱呼,如...
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發表於:2024-01-07
“春天的野菜中,我們這裏最普遍的就是薺菜,然後就是麪條菜了。而從口感上來説,麪條菜比薺菜要更好些,也許就是因為它更好吃些吧,現在麪條菜就比較難找,不像薺菜到處都是。春暖花開的季節,帶着...
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發表於:2024-02-24
“很喜歡吃茄子,茄子四季都有,而且是我們家常非常常吃到的一種蔬菜。小奈人比較懶,所以做茄子不喜歡那麼複雜。這裏平時和家人很愛吃的一款燒茄條,也可以説是幹炒茄條很簡單而且和外面飯店...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料乾麪條(適量)豆芽(適量)肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)葱香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)乾麪條版蒸麪條的做法步驟1、乾麪條薄薄的鋪三層,放蒸箱裏蒸熟。沒有的話在液化氣上蒸鍋蒸一...
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發表於:2021-02-25
不可以。正宗的武漢熱乾麪是用鹼麪條製作的,武漢當地的鹼麪條為手工製作而成,市場上散賣較多,也有一些包裝袋售賣。鹼麪條屬於濕面,製作出的熱乾麪勁道、有嚼勁,配上正宗的醬料、葱油等。幹...
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發表於:2023-12-27
“第一次在這邊看到有賣雞蛋乾的,趕緊入了一塊,炒野菜也吃吃看。”食材明細主料雞蛋幹(60g)麪條菜(150g)輔料食用油(半匙)木耳(幾朵)調料食鹽(半克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋幹炒麪條...
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發表於:2023-12-28
“普通麪條的另一吃法。”食材明細主料麪條(100克)小青菜(1把)大葱(1段)火腿腸(1根)輔料黃豆醬(2勺)十三香(1小勺)老抽(1小勺)鹽(1勺)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒麪條的做法步驟1、小青菜洗淨...
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發表於:2018-08-15
在中國,因為地理環境的不同導致不同地區的人們飲食文化的不同。在南方多是以米飯作為主食,但是,在北方,就是以麪食作為主食。其中,麪條是最常見的食物。麪條的烹製方法也有很多,比如干麪條、...
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發表於:2018-12-06
水開之後下鍋煮。煮乾麪條的時候要等鍋中的水開了之後才可以加進去,水沒開的時候下進去的話是非常容易粘在鍋底的,所以這點需要注意,水開之後煮5分鐘左右的時間就可以撈出來了,放心不熟的...
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發表於:2018-06-03
麪條是我們日常生活中的一大主食,很多的人都喜歡吃麪條。而且,無論是老人還是小孩,都可以吃麪條。除此之外,麪條的種類多種多樣,刀削麪,炸醬麪等等,還有一種麪條,那就是炒麪條,炒麪條受到很多人...
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發表於:2024-01-03
“微辣,鹹鮮。😋”食材明細主料麪條菜(適量)粉條(適量)輔料玉米油(適量)葱花(適量)小米椒(2個)花椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麪條菜炒粉條的做法步驟1、麪條菜擇洗淨。...
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發表於:2024-03-01
“北方人鍾情於麪食我認為是飲食習慣的問題,也和當地農作物生產有很大關係的。北方沒有充足水源灌溉,無法種植水稻,就習慣吃麪食。麪條是我家上鏡率最高的主食。為了填飽肚子還要省事省時...
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發表於:2024-02-29
“忽然很想吃麪,發現櫥櫃只剩下筒仔面,靈機一動,就自制調味料,幹炒筒仔面。我特別喜歡,特別有胃口,很好吃,很有家裏的味道。”食材明細主料筒仔面(適量)火腿片(適量)香腸(適量)輔料紅辣椒(適量)蒜米(適...
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發表於:2024-01-11
“懶人出品,必屬精品!簡單好吃,吃貨的選擇”食材明細主料胡蘿蔔(1個)洋葱(半個)辣椒(1個)麪條(適量)輔料醬油(5g)調料(5g)食用油(適量)鹽(2g)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾麪條炒麪的做法步驟1、面...
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發表於:2024-02-23
“香乾炒粉條—是一道在餐廳熱賣的家常菜。”食材明細主料粉條(一把)輔料香乾(4塊)青椒(2個)配料十三香(適量)鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)乾紅椒(3個)味精(2克)香油(2克)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)...
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發表於:2024-02-25
“牛肉的中式做法很多,除醬燉汆涮烤等,還可以制餡炸丸子或汆丸子,製作麪點也是必不可少的。今天,主要奉獻一款用炒的方法制作的以牛肉為原料的小菜。在炒牛肉時用勾芡的方法或出盤後湯汁過...
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發表於:2018-12-20
1、製作的材料不一樣。濕麪條也叫做鮮麪條,製作的食材包括小麥粉、土豆粉、白薯粉等。乾麪條也叫做掛麪,製作的食材包括小麥粉、食用鹽、面鹼。2、製作的工藝不一樣。濕麪條經過揉麪、壓...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料麪條(適量)輔料洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)豬肉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹炒麪條的做法步驟1、準備適量麪條2、加一勺食用油...
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發表於:2024-01-02
“沒個地方,面,總有那麼一款經典”食材明細主料麪條(100g)輔料榨菜(適量)老薑(適量)蒜(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)油辣子(適量)雞精(適量)小葱(適量)香油(適量)白砂糖(適量)菜籽油(適量)白芝麻(適量)原味(口味)未知...
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發表於:2023-12-26
“消滅苔條。”食材明細主料龍頭魚乾(145克)苔條(95克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)苔條炒龍頭魚乾的做法步驟1、食材:龍頭烤、苔條。2、將苔條用剪刀剪開。3、將龍頭魚乾用剪刀剪開。...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料茄子(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹炒茄條的做法步驟1、備茄子一個,青椒二個,豬肉少許。2、將茄子切末,青椒和肉切絲。3...
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發表於:2024-02-10
“小時候,那時物資還是很貧乏的,新鮮濕面在市面是是沒有賣的,而外婆工作的餐館裏正好有一台麪條機,供應着附近很多家餐館的麪條。也只有在逢年過節的時候外婆才會帶回一些濕面,而留給我記憶...