關於亂炒茄子的家常做法的知識

“昨天朋友們到家裏耍~27做了兩樣不同口味的披薩~剩下的食材~今天全部給炒啦~呼呼~~”食材明細主料茄子（適量）大青椒（適量）大紅椒（適量）自制番茄醬（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）亂炒...

食材明細主料茄子（適量）輔料番茄（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）十三香（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常燜茄子的做法步驟1、切好所用食材。2、油熱後倒入薑末蒜末。3、炸...

食材明細主料茄子（2個）青椒（適量）輔料色拉油（30克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（2克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒茄子絲的做法步驟1、將茄子去蒂，去皮，清洗乾淨。2、切成絲，裝入盤中待用。3、...

食材明細主料茄子（一個）蝦仁（適量）輔料八角（一個）葱花（適量）蒜末（適量）生抽（適量）鹽（適量）花生油（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）家常茄子丁的做法步驟1、茄子一個洗淨去皮，切成小丁，放入一勺鹽...

“茄子是夏季常吃的菜，炒，炸，蒸、燉，烤都可以。家常做的都採用簡潔的形式，味道卻是每個人做出來都不同呢。想到茄子皮有很強的氧化能力，對身體的各種功效，要經常做起來。”食材明細主料圓茄子...

食材明細主料茄子（一個）番茄（兩個）輔料葱（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）醬油（適量）老乾媽（一勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常炒茄子的做法步驟1、茄子洗淨去...

食材明細主料茄子（2個）輔料青椒（3個）幹辣椒（6個）配料蒜（適量）姜（適量）鹽（2小勺）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒茄子的做法步驟1、準備好食材。2、茄子洗淨切薄片，放入清水中加少許鹽...

“小時候奶奶教的，一直記得那個味道一直沒敢嘗試做，最近突然想吃飯店又沒，自己嘗試了多次都沒能燒出那個味，太想吃了沒辦法，試了很多次，還好最終是成了”食材明細主料茄子（7.8根茄子）輔料杭椒（...

“有些湯泡飯才好吃”食材明細主料長紫茄子（2個）輔料土豆（一個）調料生抽（少許）蒜（2瓣）花椒粉（少許）鹽（適量）油（適量）葱花（少許）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常燉茄子的做法步驟1、備好食材，茄子...

食材明細主料茄子（適量）肉絲（適量）輔料薑絲（適量）青椒（適量）配料花生油（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒茄子的做法步驟1、將茄子切成條，放入盆中，撒鹽醃15分鐘（炒...

“愛吃茄子，以茄子為食材，無論怎樣烹製都覺得好吃。今天，用最普通的家常熬的方法，熬了一盤茄子，同樣吃的很帶勁。”食材明細主料茄子（350g）輔料油（適量）鹽（適量）甜麪醬（適量）醬油（適量）姜（適量）大料（適量...

“平平常常的滋味，靜靜美美的人生。”食材明細主料長茄子（1個）輔料西紅柿（1個）青椒（1個）調料鹽（適量）葱花（少許）蒜蓉（稍多）生抽（少許）味精（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常茄子的做法步驟1、...

“茄子的做法不少，葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯，都能烹調出美味可口的菜餚。在這許多的做法之中，最方便的應該是拌茄子了，不論春夏秋冬，不論涼拌熱拌，味道都是那麼地鮮美...

“茄子一家人都愛吃尤其是冬天吃又飽腹，但炸的茄子吃多上火對身體也不好。今天我們就來一盤不炸的茄子。”食材明細主料茄子（適量）瘦肉（適量）輔料蒜頭（適量）辣椒（適量）葱花（適量）生粉（適量）蠔油（適量...

食材明細主料茄子（1個）瘦肉泥（適量）輔料葱姜（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常燒茄子的做法步驟1、主料圖：茄子1個，肉泥適量、葱姜適量2、葱姜切碎倒...

“有沒有想過把茄子做為下酒的小菜？或者是一週大魚大肉後的調劑呢？茄子的吃法葷素皆宜，可以做湯、油炸、涼拌、爆炒；紅燒、蒸煮。茄子皮裏面含有維生素B，我們吃茄子時不要去掉皮，帶皮吃茄子...

食材明細主料小茄子（6根）輔料大蒜（1頭）香菜（2棵）配料食鹽（1大勺）味素（適量）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常蒜茄子的做法步驟1、把茄子洗淨，去蒂，上蒸鍋蒸熟後晾涼。2、蒜缸中加入食鹽、味素...

“在炎炎夏日還沒有完全消退的時候，吃點健康的素食比大魚大肉更有利於我們的身體哦~今天送上一道【家常燜茄子】（料理機出品~）營養價值吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裏面，茄子皮裏面含...

“很喜歡吃茄子，但因其費油和需要花費長時間的煸炒，不太願意去燒。這次學來省油的辦法，嘗試着做一次。就是茄子去皮切好塊後，用鹽醃一下，並攥去水份。還真是，一點都不吸油了，但煸炒的時間沒變...

“在家裏翻過來翻過去，想找找做羅漢齋的材料，卻發現腐竹找不見，粉絲也無蹤影，黑木耳也玩失蹤，無奈之下只好臨時發揮一下吧。”食材明細主料銀耳（適量）花菇（適量）黃花菜（適量）豆乾（適量）芹菜葉（適量）紅...

“豆角炒茄子這道經典菜式忘了是什麼時候在我們這邊的酒樓興起，然後很多人覺得挺好吃的，慢慢很多人家裏也開始這樣炒了。不過自家炒的和酒樓還是有區別的。酒樓一般是先用油炸一遍豆角和...

“小時候，媽媽就是把豆角、土豆等蔬菜放在一起放上肉或者排骨，一起燉，每次都不一樣的菜，在配上玉米豆麪貼餅子。一家人圍在一起，吃着亂燉菜和餅子，喝着小米粥，那感覺真是不錯呀，現在想起來還很...

“過油的燒茄子，油膩膩的，但是如果茄子蒸一下之後再燒，不僅簡單方便，而且口感清爽多了。”食材明細主料綠茄子（1個（蒸熟））土豆（1個（蒸熟））胡蘿蔔（適量）辣椒（適量）輔料葱花（適量）蒜片（適量）調料生抽（2匙）老抽（...

“鍋的原因賣相不是很好，不過真心超級下飯哦！”食材明細主料五花肉（250g）豆角（250g）土豆（2個）蒜薹（5個）圓茄子（1個）輔料生抽（少許）大料（半顆）花椒粉（少許）雞精（少許）老抽（少許）大豆油（少許）鹽（酌情添）葱花（少許）原...

“肉末茄子的做法各地都有很多種，我也沒研究其他怎麼做的，就按照家常的口味來一個吧，國慶了紅紅火火的祝大家節日快樂。”食材明細主料茄子（2-3根）輔料肉末（1吧）紅辣椒（10根）姜（1小勺）蒜（1顆）生抽（1...