蛋黃糉子的蛋黃是生的還是熟的

熟的。因爲只有熟蛋黃可以被用來包在糉子裏。糉子是五月初五端午節時的美食，是我國的一個傳統美食，具有美好的寓意。包糉子的葉子是竹葉，糉子的米是糯米，包糉子的餡有蜜棗、紅豆、鮮肉、臘肉、蛋黃等。吃糉子的習慣南北方大相庭徑，北方愛吃甜糉子，南方愛吃鹹糉子，各個地區也有不同的糉子口味習慣，蘇州灰湯糉，嘉興糉子，四川辣糉，山東黃米糉。