除了蛋黃糉還有哪些口味的糉子|蛋黃糉是用生的蛋黃嗎

糉子是中華傳統美食之一，在中國糉子有着十分悠久的歷史，當然現今也出現了各種各樣的糉子樣式。蛋黃糉就是其中之一，那麼蛋黃糉中所包的蛋黃有什麼講究呢，蛋黃糉是用生的蛋黃嗎？要解決這個問題就跟隨小編的腳步慢慢來看吧，那麼除了蛋黃糉之外，還有哪些其他口味的糉子呢。

一、蛋黃糉是用生的蛋黃嗎

其實對於這個問題， 不會做蛋黃糉的人們一般都會十分好奇，今天就讓我們一起來揭開它神祕的面紗吧。我們知道做蛋黃糉時會將蛋黃與蛋清分離，然後將蛋黃放入糉子原來就弄好的孔中然後放上鹽，讓其漸漸凝固，所以說蛋黃糉做的時候是用生的蛋黃的，一般人們會選擇鴨蛋作爲蛋黃糉的蛋黃，聽說這樣很好吃。

二、除了蛋黃糉還有哪些口味的糉子

我們都知道，人人各異，不同的地區的糉子也不一樣，不同的人的口味也不同，所以市場上不再是單純的糉子，而是出現了各色各樣的糉子的口味，這樣以滿足人們對糉子的口味需求。那麼糉子都有哪些口味呢。

除了蛋黃糉，還有原始的僅僅是糯米的糉子外，現在有甜味的糉子和鹹味的糉子。甜味的呢，主要有紅棗糉子、豆沙糉子、八寶糉、蜜棗花生糉、桂花八寶糉等，鹹味的主要有鮮肉糉、鹹蛋黃糉、牛肉糉、排骨糉、臘肉糉、滷肉糉、香菇雞腿蛋黃糉等，總之很多口味。

總而言之，我們知道了蛋黃糉是用生的蛋黃嗎這個問題的答案，而且還了解到一般蛋黃會選擇鴨蛋的蛋黃；除此之外，我們也瞭解了除了蛋黃糉之外，還有各種各樣口味的糉子，糉子分爲清水味的用來蘸糖吃的這種，還有直接就吃的甜味糉和鹹味糉等，不知道你喜歡吃哪一種糉子呢，喜歡哪一口味的。不過不論喜歡哪一口味的，在現今都可以找到你愛吃的口味，一品糉子的芳香鮮美。