“南瓜和洋蔥的好處多多,可是我家阿胖就是不願意吃,呃~我得想想辦法……”
1、南瓜洗淨去掉皮和瓤(最好選擇老一點的南瓜,水分較少,比較好操作,味道也甘甜),根據自己想做的量切塊,入蒸鍋蒸熟,蒸熟後涼透碾成泥
2、洋蔥和胡蘿蔔切成小丁
3、鍋中放少量油,倒入洋蔥煸出香味,放入肉餡,待肉餡變色後放入胡蘿蔔,加鹽、花椒麪、味精翻炒幾下熄火,盛出晾涼
4、將南瓜泥和炒好的肉餡一起拌勻,可適量加入糯米粉
5、將麪包糠、蛋液、糯米粉分裝在三個碗中,便於操作
6、帶上一次性手套,取適量南瓜泥壓成餅,雙面拍上糯米粉,沾上蛋液,滾上面包糠,放入油鍋中炸成金黃色即可