1、把南瓜去皮,切片,蒸熟。
2、把蒸熟的南瓜壓成泥
3、把南瓜泥倒入麪粉中(蒸熟的南瓜水分要多一些,所以麪粉也可以多點,但是也不要太多,不然做好的南瓜餅口感會不好)
4、加適量的白糖攪拌均勻。
5、揉成麪糰,醒發20分鐘
6、揪出大小等量的面球
7、按壓成餅
8、鍋裏放油
9、放入南瓜餅,開始煎,待兩面煎成金黃色即可