“前天回婆婆家摘了很多榆錢,回來做了榆錢飯,榆錢攤餅,今天早晨試了試榆錢鴨蛋餅,鴨蛋也是婆婆自己家的,都是絕對的純天然綠色食品~不過早晨着急送孩子,拍的照片不是很好,呵呵,見諒啊~”
1、新鮮榆錢撿去雜物,用清水淘洗兩遍,有的人喜歡把褐色的花蒂去掉,但是本人認爲還是保留比較好,原汁原味的才最香
2、麪粉適量加水放到揉麪袋裏揉成餃子面
3、榆錢擠幹水分,加入適量鹽,五香粉,兩個鴨蛋
4、把醒好的面擀成兩個薄薄的大餅
5、倒入和好的榆錢餡
6、鋪平
7、蓋上另外一張麪皮,把兩張餅周圍捏成花瓣,早晨起晚了,着急送孩子,原諒我沒有捏的很好看
8、入電餅鐺,兩面煎金黃即可
9、出來的成品圖
10、成品圖,請忽略它的邊緣
11、這張還不錯