1、鴨蛋打散備用。
2、蒜苗切碎,青椒切碎。
3、起鍋燒油。五成熱,油可以多放點。
4、下入青椒碎。翻炒。加鹽。
5、青椒炒熟了。加入蒜苗翻炒。
6、加入老抽翻炒。蒜苗很容易熟。
7、下入鴨蛋液。
8、小火煎,煎的時候滑動一下蛋餅。如果不沾鍋,直接翻面煎。
9、今年學會了。如何拋鍋煎蛋。蛋餅一點也不會壞,其實還是挺好學的。就是怕掉出去。多試試就可以了。
10、成品。