關於鴨蛋的知識

“一碗簡單的麪條也是暖暖滴。”食材明細主料菠菜（適量）香菇（適量）鴨蛋（適量）麪條（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菠菜香菇鴨蛋面的做法步驟1、菠菜、香菇洗...

食材明細主料土豆粉條（300克）小白菜（140克）鴨蛋（1只）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鴨蛋小白菜煮土豆粉條的做法步驟1、食材：土豆粉條、小白菜（已洗淨切開）、鴨蛋2、將土...

“很家常的一道菜，色彩很春天。。。”食材明細主料鴨蛋（2只）萵筍（1根）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）萵筍炒鴨蛋的做法步驟1、食材：鴨蛋、萵筍（已去皮）。2、將鴨蛋打成蛋...

“1.鴨蛋太腥，這樣炒沒有腥味。2.雞蛋也可以這樣炒。3.沒有大蒜根，可以換成大蒜子，切碎，也是一樣的。”食材明細主料鴨蛋（3個）輔料紅辣椒（1個）青辣椒（1個）大蒜根（2根）調料鹽（適量）生抽（適量）其他（口味）炒...

“壽司愛好者可以發現各個壽司店的壽司卷所卷的餡各有不同。大家在家自已DIY時可以喜歡什麼卷什麼，不必非要卷壽司店的餡。比如可以中式製作卷鹹鴨黃葡萄乾蜜棗之類的。口味中式化些。...

“這款湯樣子普通但味道鮮美。。。”食材明細主料秀珍菇（60克）榨菜絲（40克）鴨蛋（1只）輔料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）榨菜絲秀珍菇鴨蛋湯的做法步驟1、食材：秀珍菇（已清洗）、榨菜絲...

食材明細主料香菇（適量）木耳（適量）肉末（適量）糯米（適量）鴨蛋黃（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）姜（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香菇木耳肉末鴨蛋黃燒賣的做法步驟1、香菇、木耳...

食材明細主料褲帶面（100克）聖女果（85克）鴨蛋（1只）輔料番茄沙司（適量）鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鴨蛋聖女果褲帶面的做法步驟1、食材：褲帶面、聖女果（已清洗切開）、...

“湘西，也可以說是湘味吃法吧，一般人很難適應的，做法簡單。”食材明細主料皮蛋（5個）輔料青辣椒（100克）配料醬油（適量）鹽（適量）超辣（口味）生鮮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土皮鴨蛋拌辣子的做法步驟1、皮...

“利用蘿蔔菜，搭上一個鴨蛋做餅吃。。。”食材明細主料麪粉（50克）蘿蔔菜（35克）鴨蛋（1只）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鴨蛋蘿蔔菜煎餅的做法步驟1、食材、麪粉、蘿蔔菜...

食材明細主料南瓜（300克）鹹蛋黃（4個）大蒜（幾粒）輔料玉米油（6毫升）鹽（2克）生抽（2克）甜味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鴨蛋黃焗南瓜的做法步驟1、成品圖。2、鴨蛋黃提前入烤箱烘烤10分鐘，大蒜去皮切...

食材明細主料鴨蛋（3只）青椒（195克）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒燒鴨蛋的做法步驟1、食材：鴨蛋、青椒（已去蒂去籽清洗切開）2、將平底鍋置火上倒油燒熱，打入鴨蛋兩面...

食材明細主料鴨蛋（2個）青椒（60克）紅椒（75克）輔料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒炒鴨蛋的做法步驟1、材料：鴨蛋、紅椒（已清洗）、青椒（已清洗）2、將已清洗好的青椒和紅椒放在...

食材明細主料鴨蛋（3只）柿子椒（半個）紅椒（半個）黃椒（半個）輔料鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）彩椒炒鴨蛋的做法步驟1、食材：鴨蛋、柿子椒（已去蒂去籽清洗）、紅椒（已去蒂去籽清洗）、...

食材明細主料餃子（7個）麪條（60克）鴨蛋（1只）輔料香蔥（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鴨蛋餃子湯麪的做法步驟1、食材：餃子、麪條、鴨蛋、香蔥。2、燒鍋倒油燒熱，打入鴨蛋兩...

“這道是家大侄子最愛的一道菜，每次一頓飯能吃兩個，這次就是我做給他吃的。”食材明細主料豬肉糜（適量）鴨蛋黃（適量）輔料鹽（適量）姜（適量）蔥（適量）雞蛋（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗...

“鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛、高血壓、泄瀉痢疾等病患者食用。鴨蛋營養豐富，可與雞蛋媲美，鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生...

食材明細主料鴨蛋（3只）生菜（180克）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）生菜煮鴨蛋的做法步驟1、食材：鴨蛋、生菜（已清洗折斷）。2、燒鍋倒油燒熱，打入鴨蛋兩面煎一下，盛...

食材明細主料青瓜（295克）鴨蛋（3只）輔料鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青瓜炒鴨蛋的做法步驟1、食材：青瓜、鴨蛋2、將青瓜清洗清洗。3、放在案板上切成片，待用。4、將鴨蛋打...

食材明細主料迷迷餃（250克）雞毛菜（50克）鴨蛋（1只）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鴨蛋雞毛菜迷迷餃的做法步驟1、食材：迷迷餃、鴨蛋、雞毛菜（已洗淨）。2、將鴨蛋打成蛋液。...

食材明細主料鹹鴨蛋（1個）蔥花（少許）番茄（1個）麪條（適量）輔料鹽（1小匙）味精（1小匙）蔥香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄鴨蛋面的做法步驟1、番茄🍅一個洗乾淨切成一小片鹹鴨蛋一個放在鍋裏煮熟後...

食材明細主料韭菜（55克）鴨蛋（2個）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜攤鴨蛋的做法步驟1、材料：韭菜、鴨蛋2、將韭菜洗淨。3、放在案板上切碎，待用。4、將鴨...

“茄子餅外焦裏嫩，尤其適合老人和孩子，再配上蒜泥蘸食，味道鹹香中帶有微辣，孩子可以只蘸一點點的蒜汁，不會太辣，不喜歡蒜味的也可以用其他蘸汁，味道一樣好吃的。”食材明細主料茄子（中等大三個...

食材明細主料面魚（200克）番茄（215克）鴨蛋（1只）輔料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鴨蛋番茄面魚的做法步驟1、食材：面魚、番茄（已清洗切開）、鴨蛋2、將鴨蛋打散。3、燒鍋倒油燒熱，下入打...

“有幾天沒有吃炒米粉了，又想吃了，中午來一盤鴨蛋洋蔥炒米粉，簡單好吃。。。”食材明細主料米粉（115克）洋蔥（145克）鴨蛋（1只）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鴨蛋...