地木耳麥穗餃怎麼做|地木耳麥穗餃的做法

“地木耳可是好食材哦，也是季節性的食材。去年的阿姨這幾天又在菜場外圍擺起攤子了，昨兒我就去她那買了一斤的地木耳，洗洗分分冰凍起來，想吃的時候就解凍了來配炒，然後分了一些出來包餃子，朋友們喜歡也可以試一下哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

地木耳麥穗餃的做法步驟

• 1、備好要用到的食材。地木耳要多次挑洗才幹淨。

• 2、將豬肉末與胡蔥末還有地木耳配在一起。

• 3、加入生抽料酒細鹽及適量的玉米油，拌至食材掛味上勁就可以。

• 4、然後多用鍋的煎盤裏，刷一層薄油。

• 5、將拌好的餡料包在餃子皮裏。

• 6、然後直接擺放至煎烤裏面。

• 7、預熱好鍋，然後煎至餃子底面如圖狀態。不可以再老了哦。

• 8、然後加入清水，注意水量，不可太多，微微餃子半身左右就可以。

• 9、然後上蓋，轉大火燜煮至收汁。

• 10、然後再加入少許的熟芝麻點綴提味一下。

• 11、如圖這樣子一款脆底麥穗餃完成。