1、蟶子用水焯一下,去掉沙囊
2、鍋燒熱入油燒熱下入薑絲煸香,加入蟶子稍煸一下盛出備用
3、雞湯塊用這種,真材實料
4、米中加入適量水燒開煮制米粒開花,湯汁稍稠,加入雞湯塊
5、倒入炒好的蟶子,胡椒粉,鹽調味
6、撒上香菜末,一點點香油拌勻即成
7、成品圖