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咖喱牛肉土豆怎麼做

欄目: 飲食常識 / 發佈於: / 人氣:1.64W

“泰國新加坡印度尼西亞,咖喱肉骨茶印尼九層塔”這一首咖喱咖喱火遍全中國,所以今天的主題就是“咖喱、牛肉、土豆”,咖喱牛肉土豆怎麼做呢?有哪些小細節能夠讓這道菜更美味呢?一起來看看這三種食材能夠擦出什麼樣的“火花”吧!

咖喱牛肉土豆怎麼做

一、咖喱牛肉土豆怎麼做 

牛肉洗淨切大塊,土豆去皮切滾刀塊。鍋裏坐水,放入牛肉塊,小火煮10分鐘後撈出,去血沫。另起油鍋,油熱後放入薑片,爆香放入牛肉塊,翻炒均勻。放入足夠的開水,大火煮開後改小火。煮至15分鐘後放入切好的土豆塊,小火燉制。燉10分鐘後放入黃金咖喱塊,兩塊就夠。再放入西紅柿塊,小火燉制5分鐘,根據個人口感需要撒入精鹽大火煮開即可。

二、功效

1、牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。

2、牛肉含維生素(維生素食品)B6蛋白質需求量越大,飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質(蛋白質食品)的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

咖喱牛肉土豆怎麼做 第2張

3、牛肉含肉毒鹼雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低,牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸,是對健美運動(運動食品)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸(氨基酸食品)。

4、牛肉含鉀和蛋白質鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生,從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質:4盎司瘦裏脊就可產生22克一流的蛋白質。

5、牛肉是亞油(油食品)酸的低脂肪來源牛肉中脂肪含量很低,但卻富含結合亞油酸,這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外,亞油酸還可以作爲抗氧化劑保持肌肉塊。

6、牛肉含鋅、鎂鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與穀氨酸鹽和維生素B6共同作用,能增強免疫系統。鎂則支援蛋白質的合成、增強肌肉力量,更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。

咖喱牛肉土豆怎麼做 第3張

從上面歌詞中可以看出,咖喱是一種風靡全世界的調味品,用它來入菜有一種獨特的口感。牛肉的好處我就不一一介紹了,相信大家也知道。說到這裏,是不是口水都要流出來了,反正小編已經是按捺不住了,恨不得馬上就大吃特吃。咖喱牛肉土豆怎麼做,大家已經有答案了吧!