主料
牛肉 :半斤輔料
洋蔥 :少量具體步驟
1. 把洗好的胡蘿蔔和土豆滾刀切塊,薑切片,洋蔥切絲,牛肉用切肉板切成塊。
2. 先往鍋裏倒少量油,油熱後放入姜和洋蔥,待洋蔥燒到透明後(熟了)放牛肉和料酒少許,當牛肉變白後把土豆和胡蘿蔔塊放入鍋中,炒至土豆邊有些泛白時加水,水沒過蔬菜塊即可。
3. 待鍋中水煮沸後撇去浮沫,然後小火慢煮,等到蔬菜塊變軟(可以用筷子試,時間根據火候,大概10分鐘)加入咖喱塊(我買的是成盒的5人份的咖喱)。
4. 在咖喱塊完全融化後加入牛奶(這可是我的獨家祕方哦!)
5. 把牛奶與咖喱充分混合後燜一下,就可以出鍋啦!
6. 先把煮好的米飯乘到碗裏,然後把碗扣到盤子裏,圓圓的飯糰就出現啦!澆上剛出鍋的咖喱,恩~誘人~~╮( ̄▽ ̄")╭
爲了防止塌底(粘鍋)加入咖喱塊後一定要偶爾翻下鍋。因爲我買的咖喱塊是有鹹淡的,所以不用加鹽,如果小夥伴們買的是咖喱粉就在第3步里加鹽就可以了。