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炒餅怎麼做|炒餅的做法

欄目: 小吃 / 發佈於: / 人氣:1.61W
炒餅的做法 炒餅怎麼做

口感豐富,簡單易做~

食材明細

主料
  • 雞肉捲餅皮 (3-4張)
  • 肉絲 (80g)
  • 雞蛋 (1-2個)
  • 綠豆芽 (100g)
  • 包菜 (100g)
  • 胡蘿蔔 (50g)
  • 青菜 (2棵)
輔料
  • 蔥薑蒜末 (適量)
調料
  • (1小勺)
  • 蠔油 (1勺)
  • 味極鮮 (1勺)
  • 鹹香 口味
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

炒餅的做法步驟

  • 炒餅的做法 炒餅怎麼做 第2張

    1、3-4張雞肉捲餅切成絲(嫌麻煩不想自己做,可以買現成的上籠蒸一下即可)。

  • 炒餅的做法 炒餅怎麼做 第3張

    2、【配菜】100克綠豆芽、100克包菜(蓮花白)切絲、50克胡蘿蔔切絲、2個青菜洗淨(根據個人口味搭配配菜)。

  • 炒餅的做法 炒餅怎麼做 第4張

    3、80克豬肉切成絲,加適量檸檬汁、味極鮮攪拌均勻,再噴點橄欖油鎖住水分,醃製十分鐘左右。

  • 炒餅的做法 炒餅怎麼做 第5張

    4、油熱放入肉絲劃散炒至變色撈出。

  • 炒餅的做法 炒餅怎麼做 第6張

    5、鍋內留底油,下蔥薑蒜末、青椒粒炒香。

  • 炒餅的做法 炒餅怎麼做 第7張

    6、放入綠豆芽、包菜絲、胡蘿蔔絲,加1小勺鹽、1勺蠔油、1勺味極鮮,翻炒均勻(根據個人口味調整用料和用量)。

  • 炒餅的做法 炒餅怎麼做 第8張

    7、再放入青菜攪拌均勻。

  • 炒餅的做法 炒餅怎麼做 第9張

    8、倒入肉絲,炒至配菜斷生。

  • 炒餅的做法 炒餅怎麼做 第10張

    9、放入餅絲。

  • 炒餅的做法 炒餅怎麼做 第11張

    10、翻炒均勻即可。

  • 炒餅的做法 炒餅怎麼做 第12張

    11、【炒餅】口感豐富,簡單易做~

  • 炒餅的做法 炒餅怎麼做 第13張

    12、加個蛋餅,更有營養~

  • 炒餅的做法 炒餅怎麼做 第14張

    13、【涼拌餅絲】香辣爽口~(雞肉捲餅皮切絲,放入蔥蒜末、小米辣圈、香菜杆、螺絲椒粒,加1小勺鹽、1小勺糖、1勺蠔油、2勺香醋、1勺味極鮮、1勺油潑辣子,用熱花椒油潑香,調拌均勻即可)

小竅門

根據個人口味調整用料和用量!