關於配菜的知識

說到火鍋配菜，想必大家能說出一大堆，但是如果是羊肉火鍋配菜，你能想起什麼呢?羊肉火鍋，說明羊肉是最主要的主菜，那麼配菜就不能與主菜相剋，且配菜必須搭配主菜起到提鮮更加美味的作用，所以要...

咱們這裏的朋友有沒有火鍋的愛好者的呢，如果有的話不知道你們是不是吃過一種火鍋叫做八合裏火鍋，這個是很有名的火鍋，那麼大家平日裏去都會點什麼配菜吃呢，咱這裏肯定有很多朋友具有晚期拖...

黃豆芽、大白菜、金針菇、土豆、豆皮等。肉片在烹飪之前需要先醃製一段時間，這樣做出來的水煮肉片吃起來口感會更好，在醃製肉片的時候需要打入一個雞蛋，攪拌均勻，這樣煮出來的肉片吃起來比...

大家都喜歡吃火鍋嘛，小編特別喜歡吃火鍋，無論走到哪裏都會想要吃上一頓火鍋來滿足自己的食慾，甚至出國在外的話，回到國內第一件事情就是要吃上一頓火鍋。因此火鍋是大家心目中共同喜好的一...

火鍋一直是人們最喜愛的食物之一，可能不同的人愛好不同，但火鍋幾乎成爲每個人都喜歡的飲食，一鍋火鍋底料可以容下各種各樣的食材，無論是肉食者還是素食者都可以在火鍋中得到和諧，那麼清湯火...

家常泡麪可以加的配菜分幾種類型：1、雞蛋、火腿：簡單且食材容易購買、容易烹煮，非常適合時間比較緊張的早飯。2、牛肉塊、部分蔬菜：營養豐富，肉與面混合，口感富有層次感。3、酸菜、酸豆角：比...

圓白菜、紫甘藍、小番茄、黃瓜、胡蘿蔔、豆芽菜、芹菜、白蘿蔔、洋蔥、生菜、甜辣椒等。製作蔬菜沙拉使用的醬料，可以選擇千島醬、沙拉醬等。製作蔬菜沙拉時，需要選擇新鮮青菜，做出來的蔬...

金針菇、香菇、油麥、大豆腐、凍豆腐、菠菜、小酥肉、魚豆腐、撒尿丸子、鴨血等。吃火鍋的時候當天吃不完的話是不可以留到第二天再吃，因爲經過一晚上的放置，會導致火鍋中亞硝酸鹽含量的...

豆芽、小白菜。麻辣水煮肉片需要放很多辣椒油，爲了爲了解膩，可以放一些吸油的配菜，同時也能增加食物的層次感。比較常見的除了豆芽、小白菜之外，還可以加入粉絲、土豆片作爲主食，或者加入萵...

撒尿牛肉丸、鵪鶉蛋、海帶結、魷魚花、手工鮮肉丸、土豆、金針菇、肥牛卷、山藥、黃金蛋餃、麻辣牛肉、羔羊卷、包心魚丸、香菇、平菇、生菜、黑木耳、青菜、番茄、西蘭花。...

豆芽菜、金針菇、幹豆腐、木耳、筍片、大白菜、芹菜、香菜、蔥末、青紅椒等。每個人的口味不一樣，在製作四川水煮肉片時，也可以酌情添加自己喜歡的配菜。豆芽菜是製作四川水煮肉片常見的...

火鍋無論南方還是北方人都很喜歡吃，特別是大冬天，來一個熱氣騰騰的火鍋，在配上各種菜碼，蘸料，哎呦，簡直了。但是吃火鍋有一個問題，那就是配哪些菜更經典呢，最主要的是如果有一個火鍋配菜蔬菜表...

大家喜歡吃吃火鍋嗎？其實吧！吃火鍋最講究的除了食材的新鮮之外，最主要的就是看調配的火鍋底料了，那今天，小編就來教給大家一款火鍋底料，好吃的來又不會上火，那就是配菜火鍋啦！那吃火鍋底料要涮...

“大學剛畢業的時候住在知春裏那邊的小區，樓下就有一家成都小吃，有時候出去面試回來很累很餓，就會到成都小吃裏面去吃點飯，有時候是一屜包子，有時候是蒸餃，最多的時候吃的還是素炒河粉，每次點...

黃瓜絲、心裏美蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、蔥絲、綠豆芽、黃豆芽、芹菜絲等等各種蔬菜。炸醬麪是將蔬菜絲和黃豆醬、肉餡、甜麪醬等各種調味品熬製而成的雜醬加入麪條中再配以菜碼後攪拌混合制...

千頁豆腐、金針菇、香菇、骨肉相連、撒尿牛丸、蝦丸、玉米腸、白蘿蔔以及土豆片等等。在烤魚當中爲了有效的減少烤魚本身的腥味，是可以放入一些檸檬片進行去除腥味的。當缺少檸檬片的時...

火鍋配菜可以有多種多樣的選擇，一般菜品都是葷素搭配，而葷菜菜品的選擇有許多，比如羊肉卷、澳洲肥牛、蝦滑、石斑魚、巴沙魚柳等，而素菜的選擇也有很多，比如茼蒿、生菜、小青菜、菠菜、空心...

午餐肉，蘑菇，香菇，粉絲，蝦滑，五花肉，毛肚，黃喉，牛肉，青菜，香菜等。火鍋吃起來酸辣有味，不同的火鍋有着不同的味道；清湯火鍋口味較清淡，番茄火鍋口味較酸甜，麻辣火鍋口味麻辣酸爽；火鍋需要將菜下入鍋中...

現在是炎炎夏日，按照常理，冰涼的食物應該是所有人的首選，因爲它能給被酷暑折磨的人些許安慰。但是小編相信，再熱的天氣，也阻擋不了大衆對火鍋的熱愛吧!當自己喜歡的菜從滾燙的鍋裏夾出來，放...

豬肉和雞肉只能選擇一樣？小孩子才做選擇題，大人是兩個都要！雖然豬肉和雞肉是兩種完全不同的肉類，營養價值不相同，但是搭配在一起料理，不但能給菜餚新鮮的營養，還能賦予我們雙重的美味享受，讓身...

雞肉、生薑、大蒜、香蔥、洋蔥、土豆、花椒、麪粉、醬油等等其他的各種輔材。地鍋雞是江蘇、安徽等地區家喻戶曉的一道名菜，食用起來鮮香味美。菜餚中還可以添加花菜、木耳、山藥、金針...

餐飲提問：加盟火鍋配菜超市可以？是什麼品牌可以做加盟？宸宸我別鬧回答：火鍋食材因爲乾淨衛生，種類多，省錢，所以很受喜愛，我們附近開的鼎哆味重慶火鍋食材超市就不錯，選這樣的當然挺好。滄海一聲...

我的天，兩個人花了平時一個人吃魚的錢，還能吃得飽飽的！第一，這家餐廳的環境還不錯，位置處於端州的時代廣場。第二，我們兩個女生，買了一個58元的雙人套餐，魚肉分量合適，還有兩三個配菜。第三，推薦...

鴨血、金針菇、蝦滑、番茄、羔羊卷、西蘭花、黃金蛋餃、大白菜、毛肚、雞蛋、青魚片、萵苣、撒尿牛肉丸、小青菜、蝦餃、菠菜、鵪鶉蛋、年糕、肥牛卷、捲心菜、雞翅、香菜。...

前兩天路過一條宵夜街，從裏面傳出來的燒烤香味實在是太香了。忍不住跟室友又吃了一頓宵夜。記得以前在家爸爸媽媽都不讓我們去吃這些，他們老認爲這些是垃圾食品。不過，如果真的想吃的話，可...