1、泡了一晚上的糯米,瀝乾蒸熟,不要蒸稀了,不然不容易成形。
2、蒸熟的糯米,用擀麪棍打揣,擀麪樣的擀,用手像洗衣那樣搓都可以,目的是要把糯米揣爛。
3、被我揣好的餈粑。
4、包了糖,用少許油煎。
5、自己做得餈粑好吃。
揣糯米的時候旁邊放盆水,溼手糯米就不會粘手了。糯米蒸好了可以放點桂花糖裏面,那個香啊!會讓你一邊揣糯米一邊往嘴裏塞糯米飯希望朋友們喜歡。