“酸辣爽口小吃:陳醋蘿蔔,簡單易做。”
1、白蘿蔔洗淨涼幹水份切粒、中間切幾刀不要切斷,以便入味(如圖),小米椒切碎。
2、準備一個乾淨並可密封的容器,倒入白蘿蔔、小米椒、適量的白糖。
3、最後倒入整瓶陳醋(不喜歡吃太酸的可減少份量,兌適量的涼白開),蓋上蓋子,密封。
4、大概醃製24小時酸辣爽口又開胃的陳醋蘿蔔製作完成囉。
白蘿蔔不要削皮這樣吃起來更爽脆。