糖醋心裏美蘿蔔怎麼做|糖醋心裏美蘿蔔的做法

“心裏美蘿蔔含有豐富的維C、礦物質，比如鉀、鈣等營養元素，還含有芥子油。芥子油對人體有很多的功效，可以刺激食慾，幫助消化，甚至還有一些順氣的作用，而心裏美蘿蔔中的芥子油含量則尤其多。因爲心裏美蘿蔔對人體有益，還有一定的功效，加之含有一定的營養素。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖醋心裏美蘿蔔的做法步驟

• 1、將蘿蔔沖洗乾淨，切去頭尾，片成斧頭塊，每片蘿蔔都帶上蘿蔔皮。

• 2、將切好的蘿蔔放入盆中，放少許鹽和大量白糖，抓拌均勻。

• 3、放入蒜片、小米椒碎。

• 4、放入青椒圈、生抽、陳醋拌均勻。

• 5、最後放入味精，熱花椒油和少量香油，醃漬入味即可。

• 6、成品。酸甜微辣，美味爽口。

小竅門

1.切斧頭塊，每片蘿蔔上都帶點皮。
2.有條件可適當加一點蜂蜜，口感更佳。
3.酸甜口，可突出酸甜味。