“蛋花嫩滑,湯鮮不膩。好喝哦😋”
1、金針菇,薑末,香菜,西紅柿,香蔥碎。
2、榨菜適量。
3、水澱粉適量。
4、2個柴雞蛋。
5、姜蔥,香菜,榨菜,適量鹽,生抽,陳醋,香油調味兒備用。
6、鍋內適量水燒開,西紅柿丁和金針菇放入煮兩滾兒。
7、勾入水澱粉煮開。
8、雞蛋液打圈兒淋入,待蛋液凝結成雞蛋花兒關火。
9、調好的調料倒入。
10、攪勻盛碗。
11、成品。
12、成品。
雞蛋液淋入不能久煮,凝結關火,雞蛋花兒嫩滑。