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湯羹
海蔘燉雞腿怎麼做|海蔘燉雞腿的做法
欄目:
湯羹
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食材明細
主料
曉芹海蔘
(適量)
雞腿
(適量)
輔料
蔥花
(適量)
薑絲
(適量)
蒜末
(適量)
調料
花椒
(適量)
蠔油
(適量)
老抽
(適量)
雞粉
(適量)
鹽
(適量)
鹹香
(
口味
)
炒
(工藝)
十分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
海蔘燉雞腿的做法步驟
1、雞腿冷水下鍋,放入料酒,煮出血沫撈出,放入食用油,油溫燒熱後放入冰糖炒化,放入雞腿,炒至上色。
2、依次放入蔥,姜,蒜,辣椒,花椒,老抽,蠔油,炒香後倒入溫水,放入食鹽和雞粉。
3、中火燉20分鐘,放入
配菜
後,大火收汁,之後就可以裝盤出鍋了。
Tags:
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