1、豆腐,滷肉,青椒。
2、滷肉切片,豆腐,辣椒,姜切絲。
3、燒油放進切好的豆腐絲加鹽炒勻,。
4、再放進滷肉。
5、移鍋邊,放進青椒和薑絲再在青椒上放點鹽讓辣椒入味。
6、再混炒。
7、淋上醬油。
8、放點清水煮入味,收汁,調點味精炒勻即可裝盤。
9、裝盤上桌。