1、牛腩清洗乾淨,
2、過開水去浮沫和腥味,再衝冷水清洗乾淨,切塊放進電壓鍋里加清水,桂皮,八角。生薑。
3、高壓40分鐘,
4、將牛腩燉爛,燉好的牛腩。
5、能吃多少炒多少。切點洋蔥,芹菜。
6、燒油放進牛腩,
7、炒片刻,。
8、放進洋蔥,
9、放點鹽,
10、將洋蔥炒熟,
11、淋上生抽或醬油,
12、放進芹菜或辣椒,
13、放點點原湯,撒上孜然粉,花椒粉,味精燒開,
14、出鍋。