1、帶魚處理乾淨,放入姜蒜。
2、放入一勺料酒,一勺生抽,一勺香醋。
3、放入一勺鹽。
4、放入生粉攪拌均勻,醃製半個小時時候。
5、趁醃製帶魚的時候準備好輔料。
6、鍋中油預熱,放入帶魚煎至兩邊金黃。
7、放入兩勺料酒。
8、放入兩勺生抽,一勺香醋,一勺老抽。
9、放入姜蒜小米辣。
10、放入洋蔥燜煮10分鐘。
11、放入一勺鹽燜煮5分鐘,大火收汁。
12、成品圖。