黃豆燉琵琶骨怎麼做|黃豆燉琵琶骨的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃豆燉琵琶骨的做法步驟

• 1、豬琵琶骨，清洗乾淨，切斷。

• 2、黃豆事先浸泡，不少於兩個小時。

• 3、鍋中放適量的水，入浸泡完畢的黃豆和骨頭，加點料酒，先燉。

• 4、燉至骨頭稍稍酥了，開鍋，加上鹽、糖，繼續燉煮。

• 5、燉至骨頭基本酥爛，再一次開鍋，加點醬油，再繼續燉一會兒，即可出鍋了。