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魚香苦瓜怎麼做|魚香苦瓜的做法
欄目:
熱菜
/
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食材
明細
主料
苦瓜
(1個)
輔料
泡椒
(適量)
蒜米
(適量)
乾紅
辣椒
(適量)
配料
鹽
(適量)
雞精
(適量)
黃酒
(適量)
原味
(
口味
)
炒
(工藝)
十分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
魚香苦瓜的做法步驟
1、苦瓜切片。
2、過一下水後控幹備用。
3、蒜米剁碎,乾紅辣椒切段。
4、熱鍋下油,待油溫熱時放入泡椒炒出紅油後加入蒜米乾紅椒段炒出香味。
5、放入過了水的苦瓜大火烹炒,加鹽、雞精調味,淋少許黃酒後迅速起鍋。
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