“杏鮑菇炒捲心菜屬於家常菜。捲心菜的水分含量高,熱量低,含豐富的維生素C,可以提高人體免疫力,預防感冒,有抗菌消炎的作用。”
1、捲心菜1個,杏鮑菇半個(給菜增鮮),蔥1段,姜1小塊。
2、把卷心菜切開。
3、去掉筋根,掰成小片。
4、清水加點白醋,泡一會。
5、清洗乾淨。
6、準備好所有食材。
7、平底鍋加熱加點油炒香蔥花和薑絲。
8、加入杏鮑菇翻炒。
9、加入捲心菜翻炒,大火快炒很容易熟的時間長了容易有苦味,容易出湯。
10、加鹽,加五香粉,加1勺蠔油翻炒均勻關火。
11、杏鮑菇炒捲心菜。