“麻辣鮮香,營養又美味,特別的開胃下飯呢!”
1、幹豆腐洗淨,切成長條,寬度由自己來定
2、金針菇洗淨,切去根部
3、牙籤用開水泡一下
4、用幹豆腐將金針菇捲上
5、用牙籤固定
6、依次做好其餘部分,我一共做了12串
7、切好蔥花和蒜末
8、準備好所需調料
9、鍋裏倒油,下郫縣豆瓣醬炒香
10、炒出紅油,下蒜末炒香
11、下入穿好的金針菇豆腐卷
12、加半碗水
13、加一勺生抽
14、半勺老抽
15、一勺蠔油
16、一勺辣椒醬
17、適量白糖和少許鹽,燜煮個2~3分鐘左右,讓它更好的入味
18、收幹湯汁,最後加蔥花,出鍋即可
19、成品圖