1、粉絲提前泡發備用
2、金針菇切掉根部,洗淨撕開備用
3、準備一個大的深盤將粉絲平鋪在盤底,然後鋪上金針菇
4、準備一個小碗,放入剁椒,蒜末,三分之一茶匙雞粉,兩茶匙蒸魚豉油拌勻備用
5、將拌勻的剁椒澆在金針菇上
6、上鍋大火燒開蒸十分鐘
7、出鍋撒上蔥花,起油鍋倒入適量底油燒熱澆在剁椒上即可
8、成品