紫蘇毛豆燒鯽魚怎麼做|紫蘇毛豆燒鯽魚的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫蘇毛豆燒鯽魚的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、紫蘇切細，姜蒜切片。

• 3、熱鍋冷油將姜蒜片、花椒爆香。

• 4、將鯽魚改刀下鍋煎。

• 5、調入料酒、鹽、老抽，中火稍煮。

• 6、將紫蘇、毛豆、幹辣椒沫下鍋稍燉，待毛豆熟調入少量味精。