1、瓠子去皮切成小丁。
2、雞蛋打散,放入麪粉,攪勻,加水加瓠子,加調料,攪拌成麪糊。
3、平底鍋預熱,倒油,燒熱後再關火冷卻一下。
4、用勺子舀適量麪糊放入鍋中,麪糊流動後再開火。
5、小火煎到兩面金黃。
6、出鍋。