1、食材:全蕎麥粉、麪粉、雞蛋、瓠子。
2、將瓠子去皮清洗清洗撈出。
3、用擦菜板擦成絲。
4、接着,合入2勺麪粉、3勺半全蕎麥粉。
5、然後,打入雞蛋,加適量的鹽。
6、加適量的清水。
7、調味拌勻成瓠子蕎麥麪糊。
8、最後最後,取平底鍋置火上,加入適量的油燒熱,下入瓠子蕎麥麪糊,用中小火煎熟即成。