準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
麪糰 :
300紅燒肉 :
200 茴香 :
200 輔料
香油 :
適量鹽 :
適量 醬油 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1.麪糰
2.茴香洗淨切碎,用鹽煞一會,擠去水分
3.紅燒肉剁碎
4.切好、剁好放入盆裏,倒入香油、醬油,放入雞精攪拌均勻,餃子餡就調好了
5.麪糰揉成長條,切成均勻的小劑子,將小劑子按扁,擀成餃子皮
6.包入適量的餡
7.先將中間捏緊,包好
8.包好的餃子
9.水燒開,下入餃子,沸騰後,點1次涼水就行了
烹飪技巧
用熟肉包餃子不需要放太多的調料,煮餃子點1次涼水就行了