準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
肉餡 :
500 茴香 :
600 餃子皮 :
500 輔料
香菜 :
適量 雞蛋 :
1個 蝦皮 :
適量 紫菜 :
適量 具體步驟
1.食材準備,茴香,豬肉,餃子皮
2.食材處理,茴香摘乾淨,去根部,並洗淨
3.把茴香切碎,倒入盆子裏面備用
4.然後放入肉和打散一個雞蛋
5.放入調料
6.用手或者筷子順時針方向攪拌
7.買好的餃子皮,開始包餃子
8.開水下鍋豬餃子,中途加兩次少量水
9.煮餃子的過程中,可以做一個花生辣椒油
10.可根據口味做成湯餃或者幹拌餃子
11.可以做湯餃也可以做成幹拌餃子
烹飪技巧
1.放入一個雞蛋,是肉和菜比較好融合,也能比較鎖住水分