好吃的酸奶提子麪包如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

酸奶提子麪包是一款非常好吃的麪點。 純正濃郁的酸奶奶香，香濃醇厚的口感 ，帶給食客的是幸福的味道！咬上一口，奶香四溢，那滋味在口腔裏迴旋。這就是這款酸奶提子麪包帶來的獨特感受，真的是讓人回味無窮。吃上一口，還會想吃第二口的，做法並不複雜，可以一試！

主料

高筋麪粉 ：500
酸奶 ：380
提子 ：200
細糖 ：70

輔料

酵母 ：6
奶粉 ：25
牛奶 ：15
煉乳 ：10

具體步驟

提子乾用溫水泡軟，加入朗姆酒浸泡30min備用

將高筋麪粉、細糖、酵母、奶粉倒置一起攪拌均勻

加入酸奶、煉乳和牛奶，攪拌至麪筋擴展階段

黃油提前軟化，同鹽一起加入，繼續攪拌

攪拌至拉出薄膜，放入提子乾；攪拌均勻即可

取出麪糰，靜置30mi

分隔爲合適的大小，揉圓排氣鬆弛15min

最後整形至考盤中，放入溫度潮溼的地方發酵60min；烤制前在麪糰表面曬薄薄的一層面粉，用刀子劃米字

放入預熱好的德普烤箱，選擇快熱模式烤制185度，烤制18min左右；

酸奶提子麪包